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食品包装联盟联合了代表美国食品包装全供应链的贸易协会和公司。万博网址3.0该联盟倡导制定有效的科学政策,保护公众健康和环境,并促进包装技术的创新,以保存和保护全球粮食供应。

资源

以下是联盟成员开发的资源,用于与政府和媒体代表以及其他有兴趣了解食品包装如何监管的人士讨论食品包装问题。

  • 食品包装是食品安全和质量的保证

    包装是确保食品安全和质量的关键。用于生产包装的物质和材料的选择具有保存食品质量,防止营养和风味倒掉,并延长产品的保质期,以减少食品浪费的特性。包装也经过精心设计,以防止其成分转移到食品中,不影响食品的味道或气味,并确保其成分与食品接触时是安全的,适合其预定用途。

  • 食品包装是在一个全面的,科学的联邦计划下管理的

    根据联邦食品、药品和化妆品法(FD&C Act)建立的法律框架,用于生产包装的物质和材料在投放市场之前要进行评估,以确保其安全性。食品包装受一个全面的、基于科学的联邦监管计划的约束,该计划雇用在复杂科学领域拥有广泛知识和培训的科学家,他们使用严格的风险评估方法来评估这些产品,以保护公众健康和环境。美国食品和药物管理局(FDA)已分配整个办公室,食品接触的部门通知,雇佣了大约35化学家,毒物学家,和其他科学人员,为目的的评估化学物质用于生产的安全和环境影响可能接触食品的包装和其他产品。

  • 食品包装的安全性是在产品投放市场之前确定的

    食品包装须遵守与故意直接添加到食品中的成分相同的监管和安全标准。食品包装必须是FDA上市前批准的对象,除非某些狭义的豁免适用。如果一种食品包装材料被合理地预计会转移到食品中,并且不是上市前批准允许其使用或豁免的对象,那么该食品仅仅因为在食品中存在这种材料就被认为在法律上不合规。

    食品包装材料上市前的批准可以参考FDA的间接食品添加剂法规21 C.F.R. part 174-189、有效的食品接触通知(FCN)或FDA法规门槛程序下的现有豁免进行证明。对于所有现有的批准,FDA的安全审查考虑了食品接触材料的化学特性和预期用途,表明任何物质可能从物质迁移到食品的数量的信息或数据,对任何可能迁移的物质的估计膳食暴露的计算,以及所有关于可能迁移的物质的毒理学数据,以及这些数据是否支持潜在接触的安全性。从饮食中接触一种材料的可能性越高,就需要越多的毒性数据来支持这种接触的安全性。

    在某些情况下,上市前批准是不需要的。这些被严格解释的豁免适用于不合理地预计会转移到食品中的物质,或在预期应用中被普遍认为是安全的(GRAS)物质。“不移徙”豁免只适用于不合理地预期将化学品转移到食品的情况。对安全性的普遍认识需要对直接或间接添加到食品中的物质的安全性有了解的科学专家对该物质的“共同知识”,通常是基于可能由未发表的研究和其他数据和信息证实的已发表的研究。只要有足够的已公布的毒理学数据,可以确定该物质是GRAS物质,就可以自决权。

    食品包装保护了食品的安全和质量,有助于防止食品浪费。FDA的全面监管计划确保了食品包装的安全性,允许FDA将其资源集中在其他问题上,如食源性疾病,同时让行业有能力创新,并为消费者提供安全的食品包装材料。

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